卷首语

特别报道 

全国首届农产品加工业技术创新工作会议召开
高鸿宾副部长在全国农产品加工技术创新工作会议上的讲话（摘录）
大力实施农产品加工技术创新工程——促进农产品加工业科学发展（摘录）
 
政策规划

食品安全法（草案）原则通过
国家质检总局对方便面提出新标准
首部针对中式糕点生产销售的国标12月1日实施
腐乳新标准降低食盐含量 11月1日起正式实施

行业综述

切割果蔬加工中冷杀菌技术研究进展
中国纳豆食品工业发展现状及其展望
加工技术 Processing Technology
超高压技术在水果加工中的应用

加工机械 

食品包装机械产业前景预测
真空包装机械的发展趋向分析
速冻食品专用全自动称量包装机在安徽问世

农产品安全 

浅谈肉品的安全问题

农产品资源 

火龙果营养保健功能及开发利用

产业经济

中国维生素产业的发展状况
中国木薯种植前景广阔
中国花生产业存在的矛盾与对策

营销策略

农产品营销与政府职能
农产品也要创品牌

科技动态

全球第一款健康巧克力问世
美国科学家造出防水的可食用包装薄膜
德国科学家研发出超低脂肪香肠
英科学家最新发现：运动后补水补盐首选牛奶
日本开发出生鲜垃圾处理新方法
“中国杂交莲1号”广昌县试种获全面成功

地区动态

黑龙江省实现农业机械化的一个有效尝试
——以农机资本与土地资本相结合的新模式为例
北京市猪牛羊全部戴上“电子身份证”
黑龙江省打造粮食生产核心区推动农业开发新跨越
广西南宁开通蔬菜质量安全追溯信息查询系统
安徽将食品安全保障体系延伸至农村

饮食与健康

冬季的饮食原则
八种过冬必吃食品

专家答疑

如何选择绿色食品？
为什么说食用粗盐比专吃精盐对健康更有好处？
怎样贮存奶粉才是正确的方法？ < 关闭 >