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2008年 第1期 (总第 326 期)

文章来源: 发布日期:2008-08-20

卷首语

特别报道

全国农业工作会议乡镇企业专业分会在北京召开
以促进农民就业增收为核心 努力推动乡镇企业又好又快发展(摘录)

行业综述

生物转化的研究进展及在食品医药领域上的应用
葡萄糖氧化酶简介及其应用
松花粉作为保健食品的优势和特点

加工技术

超临界CO2流体从玉米胚芽中萃取LA的研究

加工机械

食品真空干燥装置及其研究进展

农产品安全

HACCP在挂面生产中的应用

农产品资源

油茶籽的综合开发利用研究综述

信息服务

产业经济

中国葡萄酒产业发展优劣势分析
2007年食品行业分析回顾

营销策略

中国糖果行业营销十大变局

科技动态

英国科学家发现蛋白质变得不稳定的秘密
奥地利科学家发明制造香草醛的新方法
中国科学家破解甜高粱生长难题
英国公司推出“面包碗”

地区动态

有机茶的冷藏保鲜技术
浙江开创农产品质量安全监管新格局
广东保健食品行业行规行约出台
华中首个有机蔬菜基地揭牌
云南省用现代发展理念引领茶产业
新疆番茄酱出口量增加
甘肃八大农产品崛起
 
 
饮食与健康
 
科学安排春节健康饮食
节日饮食注意七个问题
春节推荐:十种开心食物

专家答疑

豆制食品该怎样包装?
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